粗纖維測定儀是依據目前常用的酸堿消煮法消煮樣品,并進行重量測定來得到試樣的粗纖維含量的儀器。
測定儀采用濃度準確的酸和堿,在特定條件下消煮樣品,再用乙醇除去可溶物質,經高溫灼燒后扣除礦物質的量,所含量稱粗纖維,它不是一個確切的化學實體,只是在*強制規定的條件下測出的概略成份,其中以纖維素為主,還有少量半纖維素和木質素。
測定儀直接抽濾并用熱水洗滌,殘渣干燥稱重,即得不溶性膳食纖維殘渣;沉淀,抽濾,干燥稱重,得可溶性膳食纖維殘渣,扣除各類膳食纖維殘渣中相對應得蛋白質,灰分和試劑空白含量,即可計算出總得,不溶性和可溶性膳食纖維素含量。
測定儀是依據目前常用的酸堿消煮法消煮樣品,并進行重量測定來得到試樣的粗纖維含量的儀器,采用濃度準確的酸和堿,在特定條件下消煮樣品,再除去可溶物質,經高溫灼燒后扣除礦物質的量,所含量稱粗纖維。它不是一個確切的化學實體,只是在*強制規定的條件下測出的概略成份,其中以纖維素為主,還有少量半纖維素和木質素。
注意事項:
1.粗纖維測定儀由于經常與酸、堿及水接觸,故實驗室的電源插座一定要有良好的接地。
2.每次用完儀器后,將燒瓶內的酸、堿倒出,再在瓶中加入自來水水清洗,將水分別加入消煮管內,然后分別抽掉。
3.每次用完且清洗過后,應將抽濾座和消煮管下套內的密封圈取下(消煮管下套內和抽濾座內各有2個密封圈)用水清洗,如發現密封圈表面有腐蝕的白色印痕,可將有腐蝕印痕的密封圈翻過來用。